Riso Toro

Il riso Roma ha chicchi grandi, tondeggianti e lunghi. Contiene un'alta percentuale di amido che si perde durante la cottura permettend...

Il riso Ribe ha chicchi di media grandezza, medio-lunghi e tondeggianti. Questa tipologia di riso è adatta per essere utilizzata in pia...

La fama mondiale raggiunta dal riso Parboiled è dovuta ai numerosi vantaggi derivanti dalla particolare lavorazione - detta "parboiling...

Tra i più diffusi in Italia, il riso Arborio ha chicchi grossi e lunghi. Grazie alla granulometria, infatti, il calore entra nella sezi...